רועי, תושב המושב נווה מבטח שליד גדרה, חלם תמיד ליצור משהו משלו שיחבר אנשים לאווירה במושב. אחרי שהקים במשק המשפחתי מתחם אירוח ייחודי עם צימרים מפנקים, הוא החליט להרחיב את החוויה הקולינרית של המבקרים ולהקים את "נווה בר פיצה בכפר", עגלת קפה ופיצה שמחברת בין אנשים, אוכל טוב ואווירה פסטורלית.

"הרעיון נולד במהלך המלחמה," מספר רועי. "התחלנו להכין פיצות כתרומה לחיילים ולמשפחות ולמכור לתושבי המושב במחיר עלות כדי להעלות את המורל בתקופה לא פשוטה,. גיליתי כמה אני נהנה מהתהליך ומהתגובות של האנשים, וזה נתן לנו את הדחיפה להפוך את זה למשהו קבוע."

העגלה ממוקמת ליד בית הקהילה של המושב, במרחב דשא ירוק וגדול. "יש פה הכול," משתף רועי. "אפשר לשבת בפנים במבנה ממוזג או לבחור לשבת בחוץ על מחצלות. הילדים רצים ומשתוללים, והמבוגרים נהנים מהשקט."

התפריט בעגלה מבוסס כולו על הבצק הייחודי, שמשמש להכנת הפיצות, הכריכים ואפילו הקינוחים. "יש לנו פיצות ספיישל מיוחדות, פיצה טעימות למי שלא מצליח להחליט, וגם כריכים ופלטות גבינות. הכול נעשה במקום עם חומרי גלם איכותיים," הוא מסביר.

הקהל שמגיע לעגלה הם תושבי האיזור ששמחו שנפתח מקום כזה עבורם. לצידם מגיע קהל גם מרחוק "אנשים באים במיוחד מתל אביב ובאר שבע לטעום את הפיצות שלנו," משתף רועי. "המחמאות שאנחנו מקבלים על הפיצות הן מהדברים שמרגשים אותי הכי הרבה."