החלום לפתוח עגלת קפה נולד אצל אמיתי כבר לפני שנים, כשנהג לבקר בעגלות קפה בקביעות עם חבריו. "בכל שבוע ביקרנו בעגלה אחרת ואהבנו את הקונספט. רצינו שיהיה לנו מקום משלנו" משתף אמיתי.
אמיתי הכיר את דור, שבבעלות משפחתו מספר מסעדות, וכך החלום התגשם. אמיתי ודור הקימו יחד את עגלת הקפה "ברלה" בבית ברל. "אני רואה את עצמי משרת אנשים ומשמח אותם, ודור הביא את הניסיון שלו מתחום המסעדנות" מספר אמיתי, "התאהבנו בקסם של בית ברל, יש לנו שטח מאוד גדול לעשות שם שמח".
"ברלה" הוקמה כדי לתת מענה לאנשים המגיעים לבית ברל, למכללה ולבתי ספר. העגלה ממוקמת בלב מתחם עשיר בפרחים ובעצים שמעניקים צל נעים, "הכל מאוד ירוק ויפה. כשאנשים מגיעים לפה הם מתפעלים מהיופי של המקום, שנראה כמו גן בוטני" מספר אמיתי.
במתחם העגלה יש רצועת דשא גדולה, עליה ניתן לפרוש מחצלת וליהנות מפיקניק, או מפינות הישיבה השונות הכוללות: שולחנות פיקניק, כיסאות עם שולחנות גבוהים או בפינות הזולה הנמוכות.
"חשוב לנו לשים דגש על הטריות ואיכות חומרי הגלם במנות" מציין אמיתי, "ועם זאת שהמחירים בעגלה יהיו נוחים ונגישים לתלמידים ולסטודנטים, שהם רוב הקהל שמגיע לעגלה במשך השבוע".
אורח כמעט קבוע ב"ברלה" הוא הכלב של אמיתי, מייקי, שגם מופיע באיור שעל הלוגו של העגלה. "בלוגו איירנו את הדמות של מייקי כשהוא לבוש בבגדים מהסדרה ארתור" משתף אמיתי, "המסרים של הסדרה מאוד מדברים אלינו. גם בעגלה בכל יום פוגשים חברים חדשים, וכל אחד הוא מיוחד" מסכם אמיתי.